Espacios Secretos

Lugar: Restaurante Alfredo’s Barbacoa

Dirección: Juan Hurtado de Mendoza, 11 – Madrid

Lagasca, 5 – Madrid

Teléfono: 91 345 16 39 – 91 576 62 71

Web: www.alfredos-barbacoa.es/

Hace unas semanas que escribí la entrada sobre el Restaurante Flash Flash de Madrid, y desde entonces ha habido un interesante polémica sobre las hamburguesas, saliendo en alguna ocasión a relucir el nombre de Alfredo´s. Yo he estado dos veces allí y me gustó bastante, pero como mi amigo Madriles es un auténtico fan de este restaurante he preferido que fuera él quien lo comentara.

Lleva abierto desde 1981, cuando este neoyorquino decidió emprenderse a la aventura en Madrid. Primero abrió el local de Lagasca en pleno Barrio de Salamanca, mas pequeño y coqueto, para mas adelante abrir en el Barrio de Chamartín un local mas grande.

La fórmula de Alfredo´s sigue siendo la misma desde que abrió, las hamburguesas son tan buenas ahora como entonces, buena calidad de la carne a un precio justo. Sus locales no siguen ninguna tendencia de decoración por lo que no te cobran por ello. Últimamente los restaurantes de Madrid te cobran más por un local supuestamente bien decorado que por la calidad de su comida.

La carta es muy simple, como entrantes: aros de cebolla, alitas de pollo, pan de ajo, chile con queso, etc, complementado con algunas ensaladas. Como plato principal, las hamburguesas y las carnes a la barbacoa. Las hamburguesas las tienen en dos formatos, Alfredo´s y Super Alfredo´s cuya diferencia radica principalmente en el peso de la carne. En cuanto a la variedad de la hamburguesa ya depende del gusto, yo llevo diez años abonado a la de queso y bacon. En cualquier caso lo importante es la calidad de la carne que es sin duda la mejor que he probado. Las hamburguesas vienen acompañadas con ensalada de col. Entre los platos de barbacoa, destacaría por encima de todo el T-Bone, de gran calidad.

En cuanto a los postres, en la misma línea americana, tarta de queso, cookie de chocolate, etc.

Tiene un servicio eficiente y es recomendable reservar. El caso es que por unos 25 euros se puede comer de maravilla, siempre y cuando te guste la comida americana.

Valoración – 9/10