Lugar: Restaurante Casa el Pisto
Dirección: Plaza de San Miguel 1 – Córdoba.
Teléfono: 957 470 168
Web: www.casaelpisto.com
Se encuentra situado en el centro histórico de Córdoba y es conocido también como la Taberna de San Miguel por su ubicación en dicha plaza.
Es de estos lugares a los que hay que ir aunque sea a tomar un fino a la barra para verlo ya que derrocha solera tanto en su interior como en su exterior, no en vano la Taberna fue fundada en 1880 y por ella han pasado ilustres personalidades de la sociedad cordobesa.
Es regentada por el matrimonio formado por José López, heredero de una tradición iniciada por su abuela y su padre con El Pisto, y Dolores Acedo, hija de tabernero, por lo que se unen dos escuelas de taberneros de la ciudad.
La decoración es eminentemente taurina, con carteles de diferentes corridas de toros a lo largo y ancho de todo el local. Tras una barra en la que se puede tomar un fino con una ración de jamón, se encuentra un salón a modo de patio andaluz formado por unas 20 mesas, además de algunos salones reservados en los pisos superiores.
En la carta podemos encontrar principalmente especialidades cordobesas como el rabo de toro que es exquisito, los flamenquines o el salmorejo cordobés, además de otras especialidades como el pisto con huevo que da nombre al establecimiento o el cochifrito.
En la parte de los vinos, destaca la amplia gama de finos de la tierra.
El servicio es amigable y cordial, siguiendo el modelo de la tradición tabernera, con mesas sin mantel.
Entre los postres, destacan los pastelillos cordobeses, rellenos de cabello de ángel y el flan casero.
El precio es en mi opinión la asignatura pendiente del restaurante ya que ronda aproximadamente los 40 euros por persona para una comida con vino, y las raciones no son excesivamente generosas.
Valoración – 6,5/10
Está desfasado de precio para lo que es.
Es precioso el sitio y a mi me trae grandes recuerdos pero se han subido a la parra en los últimos años con los precios y tal y como está la crisis se vuelve prohibitivo.