Adreça: La Font 7 - La Roca - Madrid
Telèfon: 91.637 38 98
Permet Reserva Online
A la zona nord-oest de Madrid ens trobem amb aquest restaurant de l'anomenada cuina d'autor. Aquest curiós local es troba situat en una de les desviacions de la Carretera de l'Escorial i molt a prop de la Plaça de l'Ajuntament.
Es tracta d'un local petit, que compta amb unes deu taules i amb una decoració eminentment clàssica. No compta amb barra ni res semblant per poder fer l'aperitiu. Es pot reservar online .
La carta està composta per plats d'autor. Sense ser massa àmplia, a mi em resulta correcta ja que tenen una mica de tot i més compten amb dos tipus diferents de menú degustació que recorren de manera més que correcta els diferents plats de la carta. Dins dels entrants, destaquen l'amanida de bolets i llagostins amb salmorejo i el formatge de cabra gratinat amb ceba a la vainilla. A la part dels plats principals, l'especialitat de la casa són els eriçons farcits amb els seus rovells gratinades amb salsa holandesa. Per la meva banda afegiria també que preparen un bon steak tartare.
La carta de vins toca diferents cellers però es troben a faltar alguns dels vins "clàssics" que casí qualsevol lloc té.
Les postres són sens dubte la seva assignatura pendent dins de la carta ja que amb l'excepció d'un gratinat de maduixes que gairebé mai tenen, no tenen gràcia, sent mes interessant el nom d'aquest que quan aquest arriba a la taula.
El servei és sens dubte el que fa que aquest restaurant sigui només correcte, podent ser bo o molt bo ja que si vas a sopar entre setmana t'atendran bé ja que sol estar pràcticament buit i el maître, juntament amb una cambrera es fan perfectament càrrec , però en cap de setmana no incrementen el personal pel que no donen a bast.
El preu sol estar entre 40-50 euros per persona, tot i que jo recomano el menú degustació al que et posen tres entrants per compartir i un segon per persona i que també us inclou les postres.
Valoració - 7/10
