Adreça: Carrer Nuñez de Balboa 75
Telèfon: 91.575 10 oct
Fa menys de dos mesos obria les seves portes al barri de Salamanca de Madrid, aquest restaurant el nom ens fa pensar més en una botiga de revelat que en una cargols que és el que aparentment és.
Tenint en compte que l'han promocionat prou i que les vegades que he passat per davant estava molt concorregut, vam decidir provar-ho ja que sempre he pensat que quan la gent va, serà per alguna cosa. El cas és que desgraciadament no és or tot el que llueix i Flash Flash és un clar exemple d'això, i que probablement el seu "èxit" inicial s'hagi de més a la novetat que a la qualitat.
El local és molt gran amb una decoració bonica en la qual predomina el blanc i que malauradament és l'únic que se salva.
Res més entrar et trobes amb la primera contrarietat ja que no només no reserven taula sinó que no pots seure fins que hagin arribat tots els comensals, el que provoca un coll d'ampolla en la porta que sembla que estan sortejant les taules. Aquest detall l'he vist en algun altre lloc on per temes de rotació intenten aprofitar al màxim les taules pel fet que manegen baixos preus. El problema en Flash Flash és que utilitzen tècniques de restaurant barat però aquest no ho és.
Un cop arribes a la teva taula has de fer aixecar a les que tens als costats per poder passar ja que l'aprofitament de l'espai és impressionant. Nosaltres com a anècdota, compartim cendrer amb la taula del costat. Si ho vols prendre pel costat positiu, és cert que és fàcil fer amics ja que molt probablement compartiràs conversa.
El menú combina d'alguns entrants i amanides de primer, truites salades, carns, hamburgueses i peixos de segon, i truites dolces i alguna altra cosa de postres. Del que nosaltres provem puc dir que la truita de bacallà és corrientita, les carns reescalfades i per postres la truita dolça estava immenjable i el que anomenen suflé de xocolata és una mousse. El cas és que amb un primer, un segon i unes postres cada un sense vi però prenent un xupito et surt 45 euros per persona, que per a un servei molt fluix en què s'equivoquen contínuament i una qualitat de la matèria primera deficient, la relació qualitat preu em sembla aberrant.
Crec que no cal dir que no tornaré i que tota la qualificació els poso un parell de punts per la decoració.
Valoració - 2/10
Subscribe to Espais Secrets by Email
