Localização: Gaitan Restaurante
Endereço: Rua Gaitan 3 - Jerez de la Frontera - Cádiz
Telefone: 956 34 58 59
É uma das mais tradicionais da cidade, não vão no 60 anos de idade foi passado que as personalidades ilustres, que se reflecte nas fotografias que vemos em todo o lugar.
Ele está localizado em uma rua perpendicular à Porvera rua, perto do centro de Jerez de la Frontera.
Assim que entrar no restaurante, você encontra um quarto de comprimento, com uma decoração clássica e cerca de 20 tabelas que expandir um pouco mais com uma espécie de reserva com a parte de trás da sala.
A carta é baseado principalmente em especialidades tradicionais andaluzes, que foi seu proprietário por muitos anos, John Howard, foi ensinando os chefs diferentes. Hoje é Pepe Romano, que lida com o endereço.
Nesta visita o nosso primeiro decidimos ir para perto do Hotel Prestige Palmera é onde ficamos, e separando apenas a 5 minutos a pé, e nós realmente gostei.
Entre as entradas, que ordenou o gazpacho tradicional era muito bom, e alguns croquetes caseiros recheados com carne que não estava muito animado também. Entre os pratos principais, tentamos o estilo rabo de boi Jerez foi muito bom eo confit de cordeiro com mel, que era o melhor prato de todos.
Para sobremesa, o bacon do céu, muito ricos e para os amantes de sorvete nougat doce e servido em uma tulipa que também foi muito bom.
O vinho é apenas um direito, com diferentes designações de origem e onde você não pode perder seu espaço para sherries, que também teve a oportunidade de conhecer o pequeno tesouro armazenado como um armazém, que com piso albero têm os seus próprios vinhos autênticos. Temos que tentar o Pedro Ximenez e foi muito bom.
O serviço foi excelente em todos os momentos, tanto nos cuidados e conselhos sobre comida e vinho, como no tempo entre eles. No final do jantar, como eu disse antes, nós ensinamos a sua loja e pudemos provar e conhecer alguns dos prêmios que ele tem.
Hoje pertence ao caminho de vinhos e aguardentes, a inclusão ou não depende do Conselho de Regulação.
A qualidade / preço é muito bom porque, para cerca de 35 euros por pessoa ingere grande e passar uma noite muito agradável.
Eles são, como de costume nesta cidade, um menu de emparelhamento que eu estava ansioso para provar, e sem dúvida eu vou na minha próxima visita, pois é um lugar com certeza vou voltar.
Sendo a minha primeira visita e, como muitas vezes eu me acostumar como medida de precaução, vou dar uma avaliação extremamente alta, mas os nossos sentimentos depois do jantar eram muito bons.
Avaliação - 8/10
Eu amo este lugar. Não só a comida, mas todo o restaurante com fotos e seu meio ambiente