Lugar: Restaurante Mex & Co
Dirección: Calle Estafeta 2 – Alcobendas – Madrid
Teléfono: 91 650 27 80
Web: www.mexco.es
Esta semana nos trasladamos a la madrileña población de Alcobendas cuya Plaza de La Moraleja se ha ido consolidando como uno de los puntos de ebullición mas relevantes de la ciudad cuando se trata de gastronomía.
Si la semana pasada os hablamos de Iztac y la alta gastronomía mexicana, hoy queremos mostraros el concepto más informal que ofrece la cocina del país azteca , la cocina de cantina. Hoy hablamos del restaurante Mex & Co.
El binomio formado por Jorge Vázquez y Nacho Oropeza de los que ya os hablé en Iztac, buscan en Mex & Co, una carta desenfadada e informal en la que podamos disfrutar de todos esos platillos de la cocina de cantina mientras disfrutamos de unas cevezas mexicanas o unos margaritas.
La principal premisa de la cocina de Mex & Co es muy clara, productos de primera calidad y ejecuciones precisas para que el comensal disfrute.
No podíamos comenzar la velada de mejor manera que disfrutando de su guacamole casero acompañado de totopos y cortezas de cerdo que es siempre una buena piedra de toque.
Seguimos con otro muy buen plato, el aguachile verde en el que las gambas se maceran en zumo de lima y se acompañan de tomatillo verde, cilantro, cebolla morada y aguacate.
Aguachile Verde
Como adicto confeso que soy desde hace muchos años a los tacos mexicanos, tengo que recomendaros encarecidamente estos tacos de carnitas que preparan en Mex & Co que están para chuparse los dedos.
Tacos de carnitas
Como platos principales, el pastel azteca, un plato popular de la gastronomía mexicana similar a una lasaña que va relleno de frijoles negros y pollo y que va gratinado. Merece la pena pedirlo.
Pastel Azteca
Finalizamos con la enchilada de mole que va rellena de pollo y bañada en mole poblano.
Enchilada de mole
En el apartado “dulce” tuvimos la oportunidad de probar el pastel de elote, un bizcocho tradicional que va acompañado de granos de maiz y el brownie con mole en el que podemos encontrar algunos matices picantes muy interesantes.
Brownie con mole
El restaurante Mex & Co complementa su oferta con un servicio de sala amable y una interesante selección de cervezas y cócteles.
El precio de una cena está en torno a los 30-35 euros por persona que teniendo en cuenta el producto que manejan y la diversión asegurada me parece correcto.
Sin duda Mex & Co es un lugar muy recomendable para disfrutar de la cocina mexicana de cantina y para pasar un buen rato con los amigos.